Aus 250 Gramm Mehl, 150 ml Wasser, einem halben Hefewürfel, etwas Zucker einen Hefeteig herstellen und mit einem feuchten Tuch bedeckt auf der Heizung 1 Stunde gehen lassen. Getrocknete Tomaten nach Geschmack kleinschneiden und mit einem Teelöffel Salz unterkneten. Aus einer Tomate und einer Handvoll Basilikum mit dem Zauberstab ein Pesto anrühren und auf dem ausgerolltenTeig verteilen. Das Brot bei voller Hitze im untersten Einschub des Backofens ca. 8 - 10 Minuten backen. Je nach Personenzahl aufteilen und nach Geschmack belegen. Noch Ofenwarm auf den Tisch gebracht ist z.B. die Version Tomate und Lachs mit Basilikum echt lecker. Auch gut ist frischer Thunfisch mit Salami, Mais und Zwiebeln ...

Oder auch Paprika mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und kurz vor dem servieren eine ordentliche Portion Ruccola...

Aber Vorsicht, selbst Miss Kitty ist heiss auf die Pizza ...