Die Melone von den Kernen befreien und mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herausarbeiten.

Die Schale der Melone als Boot auf die Teller legen.

Die Melonenkugeln auf die Boote verteilen.

Den Parmaschinken zerzupfen und die Kugeln damit satt bedecken.

Etwas frischen Pfeffer aus dem Mörser drüberstreuen, lecker!!