Vom Vortag ist ein Filet übrig geblieben, deshalb heute Resteverwertung...

Etwas Schinken mit einer Zwiebel anschmoren. Wenn die Zwiebeln glasig geworden sind je einen Teelöffel Olivenpaste und Sambal Oelek unterrühren. Mit einer kleinen Dose Chilibohnen ablöschen.

Spaghettis aufsetzen und al dente kochen.

Das Filet in sehr dünne Streifen schneiden, würzen, und für 3 Minuten in der Bohnensoße ziehen lassen.

Parmesankäse grob raspeln, die Nudeln auf heisse Teller verteilen, die Filetsoße drüber und mit dem Käse bestreuen - ein klasse Gericht in 10 Minuten fertig.