Die Champignons in Scheiben schneiden und in der Pfanne ohne Fett mit Pfeffer anbraten.

Nicht salzen weil die Pilze sonst wässern.

DieGemellis ( so heißen die Nudeln von Barilla ) aufsetzen und 10 Minuten kochen.

Eine Zwiebel und 5 getrocknete Tomaten kleingeschnitten dazu geben. 3 Scheiben gekochten Schinken kleinschneiden und ebenfalls dazugeben. Mit Sahne ablöschen, leicht salzen und nicht mehr kochen lassen.

Die Nudeln abgießen und in die Pfanne schütten. Grob geraspelten Parmesankäse drüberstreuen, durchmischen und auf vorgewärmte Teller anrichten. Mit Basilikum garnieren - buon Apetito !